Günümüzde yatırımcıların en fazla tercih ettiği iş kolları arasında market ve bakkallar ilk sıralarda yer alıyor. Çünkü insanların temel ihtiyaçları arasında beslenme ilk sırada gelecektir. Temel gıdalara ve birincil gereksinimlere bakkal veya marketler sayesinde erişim sağlanır. Akla gelen ve insanın yaşadığı tüm yerleşim birimlerinde olmazsa olmaz alanların başında gelmektedir. Mini market açma maliyeti yeni yatırımcıların merak ettiği hususların başında gelecektir. Özellikle yeni bir küçük market açmak isteyen ve gelir hedefleyen kişiler ne kadar maliyete veya sermayeye ihtiyaç duyduğunu merak ederler.
Yeni bir market açarken sermayeyi etkileyen birçok faktör söz konusudur. Faktörlerin başında market açmak istenen bölge veya şehir oldukça önemli bir yere sahiptir. Market açılmak istenen bölge, sermayeyi dolayısıyla market açma maliyeti konusunda bir hayli etkilidir. Örnek vermek gerekirse Cihangir bölgesinde veya Taksim meydanında market açmak ile küçük bir köy içerisinde market açmak aynı gidere sahip değildir. Bu sebeple ortada büyük bir kira gideri farkı söz konusu olacaktır. Ayrıca satılması istenen ürünlerin çeşitliliği konusunda da farklılıklar sermayeye tesir eder.
Mini market açmak konusunda marketin veya bakkalın açılmadan önce hangi muhitte hizmet vereceğinin tespiti en önemli hususların başında geliyor. Ayrıca mini market açarken içeriği veya satacağınız ürünler, sermayenin değişmesine sebebiyet veren unsurlardan biridir. Örneğin bakliyat ağırlıklı satış yapan bir bakkal ile alkol satışı yapan gelişmiş bir tekel bayi aynı para ile kurulmaz. Gelişmiş bir tekel bayi içerisinde yüzlerce farklı içki stoğu bulunması gerekecektir. Fakat ufak bir bakkal içerisinde temel gıdalar; ekmek, süt, yağ, şarküteri, deterjan türevi temel ihtiyaçlar yeterli olacaktır. Satacağınız ürün yelpazesi sermayeyi doğrudan etkileyecektir.
İlk açılış esnasında çok daha kısıtlı ürün çeşitliliği ile başlayabilirsiniz. Eğer sermaye konusunda belli sınırlarınız mevcut ise ürünleri daha az sayıda tutmanız yararınıza olacaktır. İlerleyen süreçte zamanla para kazandıkça marketi veya bakkalı büyüterek ürün çeşitliliğini arttırabilirsiniz. Kısıtlı bütçe veya sermayeye sahip kişiler ilk etapta çok geniş kapsamlı ürün çeşitliliğine yönelmemelidir. Ürün çeşidinin artması sermayenin hızlı bir şekilde büyümesine neden olacaktır. Fakat ürün çeşitliliğinin gelir ve kazanç üzerinde de olumlu anlamda etki sağlayacağı unutulmamalıdır.
Market Aylık Ne Kadar Kazanır?
Bakkal açmak karlı mı gibi sorular insanların en fazla merak ettiği konuların başında geliyor. Bu soruyla birlikte insanlar marketlerin aylık ne kadar kazanca sahip olduğunu merak edecektir. Marketler birçok dengeye göre çeşitli kazançlar sağlayabilirler. Marketlerin veya bakkalların gelirini etkileyen en önemli unsurların başında bulunduğu konum ve müşteri sayısı gelecektir. Örnek vermek gerekirse aynı semt içerisinde iki marketin birbirinden çok daha farklı gelirlere sahip olduğu görülebilir. Çünkü bir marketin günlük 50 müşterisi bulunurken başka bir marketin 1000 tane müşterisi olabilir. Müşteri sayısı ve ürün çeşitliliği marketlerin yerini veya kazancını direkt etkileyecektir.
Genellikle ürün yelpazesi fazla olan ve ihtiyaç duyulan tüm temel gereksinimlere sahip süpermarketler büyük gelirler elde ederler. Ancak bu tarz yerlerin kurulum esnasında çok daha fazla bir sermaye ile açılacağı unutulmamalıdır. Ufak bir bakkal ile devasa bir süpermarketin aylık kar getirisi aynı oranda olmaz. Marketin içerisinde tütün mamullerinin veya alkol çeşitlerinin bulunup bulunmadığı geliri doğrudan etkiler. Tekel bayi olarak hizmet veren marketlerde alkol ve sigara gibi ürünlerin satışları çok büyük getirilere sahiptir. Çünkü zararlı olmasına rağmen ülkemizde yaşayan insanların büyük bir çoğunluğu ne yazık ki sigara ve alkol tüketmektedir. Bir tekel bayi işlek bir cadde üzerinde ise gün içerisinde binlerce adet sigara satışı sağlayabilir. Kâr oranı düşük olarak görülse dahi sigara alan kişilerin aynı zamanda yanında sakız, su gibi çeşitli ürünler aldığı ve yüksek kârlar bıraktığı görülmektedir. Bu nedenle satış yapılan ürün çeşitliliği bir bakkal ayda ne kadar kazanır sorusuna doğru cevap vermek adına önem teşkil edecektir.
Bakkal Kar Marjı Ne Kadar?
Bakkal kar marjı ve bir bakkal ayda ne kadar kazanır soruları sık sorulan konulardandır. Özellikle market veya bakkal açmak isteyen insanların merak ettiği temel soruların başında gelir. Bakkallardaki kar marjı ürünler ürününe değişiklik gösterir. Bulunan muhite ve hitap ettiği müşteri kitlesine göre de kar oranında değişiklik yaşanabilir. Bakkallarda genellikle temel gıda ürünleri çok daha uygun seviyelerdedir. Tekel bayi veya daha lüks marketlerde aynı ürünlerin çok daha pahalı fiyatlara sahip olduğu görülecektir. Hitap ettiği kitlenin farklı olması sebebiyle kar marjı markete göre şekillenmektedir. Kar oranı hakkında net bir bilgi vermek doğru olmayacaktır. Fakat tekel bandrollü ürünlerde kar oranının devlet tarafından belirlenmesi sebebiyle kazanç belli bir yüzde üzerinden şekillenir.
Örnek vermek gerekirse sigara satışında kar marjı %4 ile 5 aralığında değişiklik gösterir. Dolayısıyla 60 TL’ye satılan bir sigaranın 2 ile 3 TL aralığında kar bırakması söz konusudur. Günde 1000 adet sigara satışı yapan bir markette sadece tütün mamullerinden 3.000 TL civarında kar elde edilecektir. Aynı durum alkol gibi tekel bandrollü ürünler içinde geçerli olmakla birlikte ekmek, süt ve su gibi temel gıdalarda da fiyatlar genellikle stabildir.
Dolayısıyla bu ürünler standart kar marjına sahip olan yapısı ile dikkat çekmektedir. Burada bakkalın ne kadar kazanç veya kar elde edeceğini belirleyecek unsur müşteri sayısı ile alakalı olacaktır. Aynı şekilde bakkal açma karlı mı sorusunun yanıtı müşteri sayısına göre şekillenmektedir. Günde 50 müşteriye hitap eden bir bakkal ile 2000 müşteriye satış yapan marketin kazanç marjı aynı oranda olmayacaktır. Dolayısıyla net bir tutar belirtmek için müşteri sayısının bilinmesi gerekmektedir.
Bakkalda En Çok Ne Satılır?
Bir bakkal ayda ne kadar kazanır veya bakkallarda en çok ne satılır gibi sorular oldukça merak edilen konulardandır. Kazanç miktarı satılan ürün veya marketin lokasyonu ile doğrudan orantılıdır. Örneğin tekel bayi ile butik bir bakkal çok daha farklı gelirlere sahip olacaktır. Aynı şekilde satılan ürün çeşidi veya rağbet gören ürünler konsepte göre değişiklik gösterir. Eğer tekel bayi sahibiyseniz en fazla satılan ve talep gören ürünlerin başında sigara ile alkol ilk sırada gelecektir. Ancak kuruyemişçi konseptine sahip bir esnaf en fazla kuruyemiş türlerinden gelir elde eder. Bakkallarda ise tercih edilen ürünlerde temel gıda ürünleri ilk sırada yer alacaktır. Ekmek, süt, su ve temel besin malzemeleri en sık tercih edilen bakkal ürünlerindendir. Manav konseptine sahip bir işletmede ise en büyük gelir meyve ve sebze üzerine olacaktır. Bu nedenle marketlerde veya bakkallarda rağbet gören ürünler konsept ile doğrudan ilintilidir. Ancak gelişmiş ve süpermarket olarak bilinen işletmelerde tüm konseptlerin yer aldığı görülecektir.
Günümüzde bu konuda zincir market işletmeleri her türlü ürün konseptine ve çeşidine sahip olan zincir markalardır. Dolayısıyla market veya bakkal açarken çevrenizde süpermarketin bulunmamasına özen gösteriniz. Özellikle uygun marketlerin bulunması satışlarınızı doğrudan etkileyecektir. Çünkü insanlar genellikle ihtiyaç duyduğu tüm temel ihtiyaçları tek bir yerden almayı arzularlar. Zincir marketlerin altında ezilmemek için lokasyon tercihi sizlerin avantajına olacaktır.
